Μανιταρια γεμιστα με 4 τυρια

delete_post Πατήστε εδώ αν επιθυμείτε την αφαίρεση του άρθρου

Μανιτάρια γεμιστά με 4 τυριά

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με 4 τυριά.

Υλικά

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 C.

Αφαιρούμε προσεκτικά τον κορμό των μανιταριών και βάζουμε τους κορμούς και τα καπέλα στην άκρη.

Βουτυρώνουμε ένα μεγάλο ταψί και βάζουμε τα καπέλα των μανιταριών, με την κορυφή τους να κοιτάζει προς το ταψί. Ψήνουμε για 12-14 λεπτά (μετά δεν κλείνουμε τον φούρνο).

Όσο ψήνονται, ψιλοκόβουμε τους κορμούς των μανιταριών.

Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τη βάζουμε σε μέτρια φωτιά.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, τους ψιλοκομμένους κορμούς και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατεύουμε ελαφρά και τα αφήνουμε να μαλακώσουν, για δύο περίπου λεπτά.

Προσθέτουμε το σπανάκι και αφήνουμε στο μάτι, ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν τα υλικά. Μόλις είναι έτοιμα, βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μέτριο μπολ, βάζουμε τη ρικότα, την κρέμα τυριού, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και τη μοτσαρ...

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ

Σχολιαστε αυτο το post