Μανιταρια με γλυκο τραχανα

delete_post Πατήστε εδώ αν επιθυμείτε την αφαίρεση του άρθρου

Μανιτάρια με γλυκό τραχανά

Μία εξαιρετική συνταγή για μανιτάρια με γλυκό τραχανά.

Υλικά

Εκτέλεση

Βήμα 1

Αφαιρείτε το μίσχο από τα μανιτάρια και τα σκουπίζετε καλά. Tα κόβετε σε μέτριες φέτες ή τα σπάτε με το χέρι.

Βήμα 2

Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 3

Προσθέτετε τα μανιτάρια και το θυμάρι, και συνεχίζετε το σοτάρισμα μέχρι να αρχίσουν να μαραίνονται. Ρίχνετε την ντομάτα και έπειτα από 1 λεπτό σβήνετε με το κρασί. Μόλις εξατμιστεί, βάζετε στην κατσαρόλα τη δάφνη, το κονιάκ και το νερό και μαγειρεύετε για 3 λεπτά

Βήμα 4

Προσθέτετε τον τραχανά και το γάλα, και συνεχίζετε το μαγείρεμα για 8 λεπτά ακόμη. Ρίχνετε στον τραχανά τη γραβιέρα, αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.

Πηγή: dimitrisskarmoutsos.gr/

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια.

Σχολιαστε αυτο το post