ΓΕΥΣΗ Φolk: Ενα διαφορετικο street food spot στο ιστορικο κεντρο των Ιωαννινων

delete_post Πατήστε εδώ αν επιθυμείτε την αφαίρεση του άρθρου


                                    ΓΕΥΣΗ
                                    Φolk: Ένα διαφορετικό street food spot στο ιστορικό κέντρο των Ιωαννίνων

Σε μια γειτονιά του ιστορικού κέντρου των Ιωαννίνων, εκεί που κάποτε τα καμίνια, τα αμόνια και οι τροχοί δούλευαν ολημερίς και οι σιδεράδες πάλευαν να «δαμάσουν» το δύσκολο υλικό -αυτήν την «ακατέργαστη» παραδοσιακή γειτονιά, με τα κτίρια να αποτελούν τους μάρτυρες του παρελθόντος, επέλεξαν δύο νέοι άνθρωποι για να «χτίσουν» το δικό τους όνειρο: Ένα street foοd spot.

 


Ο Παναγιώτης και ο Θέμης Σιαφάκας, δύο ξαδέλφια, δύο φίλοι, δύο άνθρωποι, που μοιράζονται το ίδιο πάθος για το καλό, ποιοτικό φαγητό. Ο καθένας κουβαλάει τις δικές του εμπειρίες. Το Φοlk, το Φ ελληνικό και τα υπόλοιπα αγγλικά, στον πεζόδρομο της Ζάππα, αποτελεί τον κοινό τους τόπο, το σημείο εκείνο όπου η γαστρονομία, ο πολιτισμός και οι άνθρωποι –είτε πίσω, είτε μπροστά από τον πάγκο της κουζίνας- δημιουργούν μια ενδιαφέρουσα αλληλεπίδραση, απουσία οποιουδήποτε γκουρμέ καθωσπρεπισμού.

 

 


Με αισθητική και με άποψη για την κουζίνα, το Φolk, μέσ...

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ

Διαδωσε το!!!

Σχολιαστε αυτο το post