Ερευνα ΑΠΘ: Ποσο φαγητο πετουν οι Ελληνες - Το τροφιμο που καταληγει συχνοτερα στα σκουπιδια

delete_post Πατήστε εδώ αν επιθυμείτε την αφαίρεση του άρθρου

Έρευνα ΑΠΘ: Πόσο φαγητό πετούν οι Έλληνες - Το τρόφιμο που καταλήγει συχνότερα στα σκουπίδια

Σπαταλούν τροφή χωρίς να το αντιλαμβάνονται τα ελληνικά νοικοκυριά, με την έλλειψη συναίσθησης να πλήττει κυρίως τους νεότερους, σύμφωνα με νέα έρευνα του ΑΠΘ.

 

Την ανάγκη να καλλιεργηθεί μεγαλύτερη κοινωνιο-οικολογική συνείδηση στα ελληνικά νοικοκυριά γύρω από τις επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων, αλλά και να ενισχυθούν σημαντικά οι αντιληπτικές τους ικανότητες «ώστε να μπορούν να συνειδητοποιούν άμεσα τις πράξεις τους κι έτσι να τις αποφεύγουν», υπογράμμισε, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, η Βασιλική Αϊτσίδου, διδάκτωρ στο τμήμα Γεωπονίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ).

 

Αυτό είναι και το συμπέρασμα στο οποίο κατέληξε η κ. Αϊτσίδου, ύστερα από έρευνα για τη σπατάλη τροφίμων στα ελληνικά νοικοκυριά, στο πλαίσιο διδακτορικής διατριβής που εκπόνησε, με επιβλέπουσα την καθηγήτρια Όλγα Ιακωβίδου. Πεδίο της έρευνας, που πραγματοποιήθηκε κατά τα έτη 2016-2017 και ολοκληρώθηκε τον Μάιο του 2020 σε δείγμα 279 ερωτηματολογίων, αποτέλεσε ο δήμος Εορδ...

Διαβάστε τη συνέχεια εδώ

Σχολιαστε αυτο το post